厨房油烟机定期清洗，消除厨房火灾隐患
2019-04-25 发布2018年1月2日晚20时许，**市德汇国际广场突起大火。3名武警官兵在救人中牺牲，1名受伤。1月3日上午，**德汇国际广场火灾经过10多个小时扑救才成功熄灭。
武昌皇都大酒店位于酒店三楼的操作间，因灶台火力过大，蹿出的火苗，引燃了烟囱内日积月累的油垢。因火势太大，经过消防人员的努力，大火被完全扑灭，操作间已被烧得面目全非，幸无人员伤亡。
发送以上事件，都是由于厨房的油烟机长期不清洗导致，长期使用的大型油烟机，如果不经常进行油烟清洗，会有很多油渍残留在油烟机上和油烟管道表面，时间久了会形成油垢，如果不进行清洗或简单清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、油烟管道的使用，而且极易发生火灾。
雪猫清洁提醒大家，大型厨房要定期清理排油烟管道，消除火灾隐患。厨房操作人员除了要规范操作外，还要掌握基本的消防灭火知识，有助于把火情控制在初始阶段。
由此可见,长期使用的大型油烟机、油烟管道，如果不经常进行清洗,极易发生火灾,希望各餐饮企业单位能够重视大型油烟机清洗,彻底消除火灾隐患。
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